CHINA SIMAO

ОРЕХИ, КАКАО, ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО

Оценка SCA:82.5
СтранаКИТАЙ
обжарка:Средняя
Урожай:2021/22
Обработка:МЫТАЯ
Методы заваривания
Эспрессо машина
ВЕС:250 гр.
Цена:

450 1500 

Цена:
250 г
450 
1000 г
1500 
выгода 300 ₽
Сбросить

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Этот кофе был выращен в процинци Юньнань, а конкретно в городе Пуэр, который известен своим знаменитым чаем. Климатические условия в Пуэре отлично подходят для выращивания арабики — плодородный краснозем с отличным уровнем PH и средняя высота 900-1300 метров над уровнем моря формируют терруар китайского кофе, стоит отметить, что частыо встречаемые разновидности здесь — катимор, бурбон и типика. Примерно 10 лет назад производство кофе в Китае получило новый виток развития и встало на пусть индустриализации — благодаря чему сейчас мы можем пить качественный кофе из этой страны.

Это очень сбалансированный питкий кофе с невысокой яблочной кислотностью — в букете доминируют ноты какао, орехов и зеленого яблока. Тактильно очень сливочный, округлый. Очень здорово проявляет себя в сочетании с молоком.

Рекомендации для заваривания: 16-18 гр кофе на входе и 36-40 гр готового напитка на выходе. Рекомендуемое время приготовления: 25-30 секунд.

РЕКОМЕНДУЕМ

Корзина пуста.