ETHIOPIA ARICHA

ТЕМНЫЕ ЯГОДЫ, ПЕРСИК, ЭРЛ ГРЕЙ

Оценка SCA:87
СтранаЭФИОПИЯ
обжарка:Светлая
Урожай:2021/22
Обработка:МЫТАЯ
МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
ВОРОНКА АЭРОПРЕСС КАПЕЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА
ВЕС:250 гр.
Цена:

702 2400 

Цена:
250 г
702 
1000 г
2400 
выгода 372 ₽
Сбросить

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Лот Арича был произведен на станции обработки Адорси , которая находится в деревне Арича, зона Гедео , регион Йиргачеффе. Более 800 фермеров приносят ягоды со своих ферм на станцию.

Чтобы предотвратить натуральную ферментацию, ягоды депульпируют не позднее 6-8 часов после сбора, после чего они ферментируются в чанах 36-48 часов до момента разрушения мусильяжа.

Остатки мусильяжа работники станции счищают, пока кофе в пачменте проплывает по водным каналам. Затем кофе сушится на африканских кроватях под параболической тенью в течение 5-7 дней, в зависимости от погодных условий.

После достижения 11-12% влажности кофе в пачменте отправляют храниться на склад. Эфиопия Арича — комплексный фруктово-ягодный кофе с темными ягодами и косточковыми фруктами в букете, гладким чистым телом и сладким ягодным послевкусием.

РЕКОМЕНДУЕМ

  • 82.5-86 SCA
    NEW

    DRIP SWEET MIX

    БРАЗИЛИЯ, ГВАТЕМАЛА

    DRIP COFFEE
    ДРИП-ПАКЕТ
    8 шт.
    410 

Корзина пуста.