Purchase this Product and Earn 42 Reward Points (42 )

ETHIOPIA GUJI

БЕРГАМОТ, АБРИКОС, КАРАМЕЛЬ

Оценка SCA:84,75
СтранаЭФИОПИЯ
обжарка:Средняя
Урожай:2021/22
Обработка:МЫТАЯ
МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
Эспрессо машина
ВЕС:500 гр.
Цена:

835 

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Этот кофе — из зоны Гуджи, что находится в регионе Оромия на юге Эфиопии, в примерно 500км от Аддис-Абебы. Кофейные деревья здесь произрастают на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, почва преимущественно красно-коричневая, а количество осадков — примерно 1600-2000 мм в год.

Классическая мытая Эфиопия отлично показала себя в эспрессо — приятная абрикосовая кислотность, ноты бергамота и карамели, в аромате цветочные оттенки, а на послевкусии — черный чай и цитрусовые.

Рекоммендации по завариванию

17-18 гр кофе на входе, 36-40 гр готового напитка на выходе, для молочных напитков рекоммендуем уменьшить выход до 34-36 гр.

РЕКОМЕНДУЕМ

Корзина пуста.