ИНФОРМАЦИЯ О ДОСТАВКЕ
МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ
Сочная сладкая чашка с выраженной комплексной кислотностью и вкусовыми нотами ягод и сухофруктов. Лот выращен на перепаде высот от 1550 до 1900 метров в Западном Киву на вулканической почве. Площадь посадки кофейных деревьев около 0,6 гектар. Здесь растет более полутора тысяч кофейных деревьев, средний возраст которых около 18 лет. Ягоды собирают и перебирают вручную, далее промывают, депульпируют и ферментируют 8-12 часов. После этого еще раз промывают и сушат на африканских кроватях около 25 дней.
