RWANDA BUGOYI

ТЕМНЫЙ ВИНОГРАД, ВИШНЯ, ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР

Оценка SCA:84,5
СтранаРУАНДА
обжарка:Светлая
Урожай:2022/23
Обработка:МЫТАЯ
МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
ВОРОНКА АЭРОПРЕСС КАПЕЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА
ВЕС:250 гр.
Цена:

770 

250 г
770 
Сбросить

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Сочная сладкая чашка с выраженной комплексной кислотностью, ягодной-сухофруктовым балансом. Лот выращен на перепаде высот от 1550 до 1900 метров в Западном Киву на вулканической почве. Площадь посадки кофейных деревьев около 0,6 гектар. Здесь растет более полутора тысяч кофейных деревьев средний возраст которых 18 лет. Кофе собран вручную под четким контролем спелости ягод, поэтому он отличается своим качеством. Этот лот мытой обработки. В процессе приемки ягоды перебирают вручную, далее промывают, депульпируют и ферментируют 8-12 часов. После этого еще раз промывают и сушат на африканских кроватях около 25 дней.

РЕКОМЕНДУЕМ

Корзина пуста.