ИНФОРМАЦИЯ О ДОСТАВКЕ
ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ
ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ
Кофе «Эфиопия Сидамо» — это сорт арабики одного происхождения, выращиваемый исключительно в провинции Сидамо в Эфиопии. Фермы Moredocofe расположены в джунглях бассейна реки Дава примерно в 520 км к югу от Аддис-Абебы в зоне Гуджи регионального штата Оромия.
Эфиопия Сидамо отличается маленькими сероватыми бобами, но имеет глубокий, пряный и винный или шоколадный вкус и цветочный аромат. Самые отличительные вкусовые ноты, которые можно найти во всем кофе Сидамо, — это лимон и цитрусовые с яркой хрустящей кислинкой.
Sidamo включает в себя Yirgachefe и Guji Coffee. Фермы производят только органически выращенный кофе Арабика в промытом и немытом виде. Moredocofe также продает кофе с соседних ферм, который выращивается такого же качества. Классическая мытая Эфиопия с хорошей цитрусовой кислотностью, цветочными и чайными оттенками, имеющая при этом гладкое округлое тело
Рекомендации по приготовлению:
16-18 гр кофе на входе и 36-40 гр готового напитка на выходе за 26-28 секунд.
