UGANDA KALINGWE

ТЕМНЫЙ ВИНОГРАД, МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ, ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, СОГРЕВАЮЩИЕ СПЕЦИИ

Оценка SCA:87
СтранаУГАНДА
обжарка:Светлая
Урожай:2024
Обработка:НАТУРАЛЬНАЯ
МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
ВОРОНКА АЭРОПРЕСС КАПЕЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА
ВЕС:250 гр.
Цена:

930 

250 г
930 
Сбросить

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Кофе выращен небольшим кооперативом Калингве (107 фермеров) на высоте 1750-2200 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Рувензори. Прохладный климат и обильные осадки создают идеальную экосистему, которая позволяет выращивать кофе высокого качества с характерным вкусовым профилем. Большую часть гор занимает национальный парк с уникальной флорой и фауной. Почвы вулканические, богатые органикой. Лот натуральной обработки с дополнительной ферментацией. Кофе был тщательно собран вручную, чтобы использовать только спелые ягоды. Сначала его ферментировали в воде в течение 3-х дней. Затем высушили на африканских кроватях до достижения оптимального содержания влаги. Станция обработки – Ньябиронго. Кофе разновидностей SL14, SL28 и Ньясаленд. Ньясаленд, первоначально выращиваемый в Западной Эфиопии, был завезен в Уганду британскими колонизаторами в начале XX века.

РЕКОМЕНДУЕМ

Корзина пуста.