UGANDA KANUNGU KINGHA

ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО, ЧЕРНЫЙ ЧАЙ, АБРИКОС

Оценка SCA:86
СтранаУГАНДА
обжарка:Светлая
Урожай:2020
Обработка:МЫТАЯ
МЕТОДЫ ЗАВАРИВАНИЯ:
ДРИП ПАКЕТ ДРИП ПАКЕТ
КОЛИЧЕСТВО:8 шт.
вид: ДРИП-ПАКЕТ
Цена:

440 

МЕТОД ЗАВАРИВАНИЯ

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Этот лот — часть нового проекта KinghaEstates. Кофе с небольших ферм в районе Канунгу, того же района, что и KinghaEstate.

Высота для хозяйств в этой области колеблется от 1500 до 1800 над уровнем моря. Ягоды закупаются у фермеров, затем обрабатываются и сушатся в KinghaEstate, где есть станция для обработки, работающая как маленькая, коммунальная станция мытой обработки. В основном, кофе обрабатывают мытым способом, но возможны и другие методы ферментации.

Это партия из 72 мешков, произведенных из ягод, собранных в период с октября по декабрь 2019 года. Эти ягоды всплывают, а затем измельчают с помощью PenagosEco-Pulper, минуя демуцилагер, сохраняя всю мякоть на пергаменте. Оттуда кофе попадает в резервуар для ферментации, а затем тщательно высушивается на африканских кроватях, частично в тени и скрыты от дождя

РЕКОМЕНДУЕМ

  • СКЛАДНОЙ СТАКАН STOJO

    СКЛАДНОЙ СТАКАН ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ И НЕ ТОЛЬКО

    ACCESSORIES
    ОБЪЕМ:355 МЛ
    МАТЕРИАЛ:СИЛИКОН
    1400 
  • 82.5-86 SCA
    NEW

    DRIP SWEET MIX

    БРАЗИЛИЯ, УГАНДА, ГВАТЕМАЛА

    DRIP COFFEE
    обжарка:Светлая
    страна:МИКС
    вид: ДРИП-ПАКЕТ
    8 шт.
    360 

Корзина пуста.