UGANDA KISIZI KINGHA

ЦИТРУСОВЫЕ, КЛЮКВА, ГИБИСКУС

Оценка SCA:87
СтранаУГАНДА
обжарка:Светлая
вид:В зернах
Урожай:2020
Обработка:ПОЛУАНАЭРОБНАЯ
Метод заваривания:
ВОРОНКА ВОРОНКА АЭРОПРЕСС АЭРОПРЕСС ТУРКА ТУРКА КАПЕЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА КАПЕЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА
Вес:250 гр.
Цена:

690 

ВКУСОВОЙ ПРОФИЛЬ

ПОДРОБНЕЕ О КОФЕ

Kisizi Kingha Collective – это микс двух стилей обработки. Первая партия ферментируется в полипропиленовых мешках в течение 120 часов, после чего удаляется мякоть с ягод, а зёрна ферментируются в емкости, а затем полностью промываются и сушатся. Вторая партия проходит обычный процесс мытья с ферментацией в емкости-резервуаре.

Кофе выращивают в двух деревнях, расположенных недалеко друг от друга в Канунгу. Кисиизи- одна из таких деревень. Они расположены на более высоко, чем весомая часть других производителей в этом районе, от 1600 до 2200 над уровнем моря. кофе представляет собой смесь разновидностей SL, которые обычно выращивают в этом регионе.

Корзина пуста.